/image%2F0931598%2F20260517%2Fob_a02295_jlt-taoiste-chinois-astrologue.png)
Lors d’un colloque du CNRS à Paris, des sociologues des religions se sont penchés sur les interdits et prescriptions alimentaires
La plupart des grandes religions ont instauré des normes alimentaires. Un colloque organisé par l’Association française de sciences sociales des religions (AFSR) au CNRS, au début de la semaine du 6 au 12 février, a permis de faire le point sur ces dispositions, qui vont de l’interdit sur certains aliments aux périodes d’abstinence et de jeûne, en passant par la manière d’abattre et de consommer les animaux.
Dans le christianisme, à la différence du judaïsme et de l’islam, on ne fait pas de distinction entre aliments purs et impurs, et il n’existe pas d’interdits alimentaires absolus. Ainsi, la consommation de porc ne pose pas de problème pour un chrétien.
Quant aux prescriptions de jeûne, le concile Vatican II (1962-65) les a assouplies : l’abstinence de viande du vendredi a été supprimée, sauf pendant le Carême.
Aujourd’hui, l’Église catholique demande aux fidèles de « faire pénitence » chaque vendredi, ainsi que de jeûner et de s’abstenir de viande le Mercredi des Cendres (marquant l’entrée en Carême) et le Vendredi saint. L’orthodoxie, elle, a des dispositions plus contraignantes, notamment pour les temps de l’Avent et du Carême.
Malgré la sécularisation des sociétés, la nourriture demeure l’un des principaux marqueurs de l’identité religieuse, de la mémoire familiale et du lien social. Certes, nombre de ces prescriptions bénéficient de petits aménagements, voire de transgressions. Certaines ont bénéficié depuis longtemps de dérogations. /http%3A%2F%2Fwww.la-croix.com%2Fimg%2Fla-croix%2Fcommun%2Fpix_trans.gif){kind=spacer}
Reconfiguration de la religion chinoise
Ainsi à Séville (Espagne) où, tenant compte de coutumes locales, de particularismes culturels et de besoins nutritionnels spécifiques, un cardinal du XVe siècle édicta une bulle autorisant la consommation de viande durant la Semaine sainte. «De nos jours, la consommation de viande paraît particulièrement indispensable aux Sévillans le Vendredi saint, explique Dominique Fournier, anthropologue. C’est là un paradoxe qui tranche avec la religiosité qui semble guider l’organisation de la semaine», poursuit-il. Dans la nuit du jeudi au vendredi, en effet, défilent en procession des porteurs d’images et des pénitents, suivis par une foule exaltée.Or, «d’après les tenants de la diététique traditionnelle, seules la graisse et la viande sont capables de couvrir ce besoin de récupération énergétique exceptionnel». La fête de Pâques se clôt le dimanche avec une corrida au cours de laquelle six taureaux sacrifiés fournissent de la viande en abondance.
En Chine populaire et à Taïwan, l’alimentation remplit une fonction éminente dans l’identité religieuse. «Les pratiques végétariennes occupent un rôle très important lié à la reconfiguration actuelle de la religion chinoise, sorte de cohabitation entre le bouddhisme, le taoïsme et le culte des ancêtres», explique Vincent Goossaert, historien au Groupe sociétés, religions, laïcités. Suivant le calendrier traditionnel, les Chinois pratiquent un jeûne lié à la purification rituelle, avec abstinence de viande mais aussi parfois d’œufs, de lait, de plantes alliacées et d’alcool.
Ce végétarisme occasionnel semble très estimé dans la société chinoise, contrairement au végétarisme permanent qui, lui, est associé à des groupes religieux socialement controversés, tel le Falungong.Enfin, dans le judaïsme, même dans certaines familles non croyantes et sans grande culture religieuse vivant en France, on constate que les pratiques alimentaires restent significatives. «Elles se substituent à une culture religieuse et deviennent le symbole d’une identité juive, au cœur d’une mémoire familiale, d’un groupe», analyse Séverine Mathieu, sociologue des religions à l’Ephe. La préparation de plats – pour laquelle les jeunes gens mettent dorénavant la main à la pâte – permet de transmettre un judaïsme sécularisé.
Ainsi, dans des contextes de pluralité religieuse et de mobilité, l’alimentation représente un marqueur d’identité, un lien persistant au religieux dans les processus de sécularisation.
Source : La Croix
/image%2F0931598%2F20230302%2Fob_0a73fd_attention3.jpg)
Le « Blog des Spiritualités », est un site d'information libre et indépendant traitant de spiritualités, de symbolisme, d'ésotérisme, d'occultisme, d'hermétisme, d'Initiation, de religion, de franc-maçonnerie, de mouvements spirituels, etc...
Chaque contributeur ou contributrice, écrit en son nom personnel. Il ou elle signe ses articles.
Chaque signataire d'article est responsable de l'article qu'il rédige.
Sauf mention contraire explicite, chaque contributeur n'écrit ni au nom d'une association, ni d'un parti politique, ni d'une obédience maçonnique, ni d'une loge maçonnique, ni d'un mouvement spirituel... Mais bien en son nom personnel.
Les propos des signataires d'articles n'engagent qu'eux.
et non pas l'une ou l'autre des associations dont ils sont éventuellement membres.
La liberté d’expression est en France un droit Constitutionnel, quelle que soit notre appartenance à une association de quelque nature que ce soit.
Dans son article 10, la Déclaration des droits de l'homme et du citoyen dispose que : « Nul ne doit être inquiété pour ses opinions, même religieuses, pourvu que leur manifestation ne trouble pas l'ordre public établi par la Loi. »
Dans l'article 11, la Déclaration des droits de l'homme et du citoyen dispose aussi que : « La libre communication des pensées et des opinions est un des droits les plus précieux de l'homme : tout citoyen peut donc parler, écrire, imprimer librement, sauf à répondre de l'abus de cette liberté dans les cas déterminés par la loi. »
Ces deux articles ont valeur constitutionnelle car le préambule de la Constitution de la Ve République renvoie à la Déclaration de 1789.
La Constitution et les Lois de la République Française s'appliquent sur l'ensemble du territoire national et s'imposent à tout règlement associatif particulier qui restreindrait cette liberté fondamentale et Constitutionnelle de quelque façon que ce soit.
La Rédaction du Blog des Spiritualités
Pour tout contact : Redaction@jlturbet.net
/image%2F0931598%2F20260601%2Fob_49f426_silence-3-jpg.jpg)
/image%2F0931598%2F20260522%2Fob_c3f74e_260527pet-dej-turbet-jlt-jean-laurent.jpg)
/image%2F0931598%2F20260514%2Fob_03b706_le-symbolisme-guenon-l-enseignement-i.jpg)
/image%2F0931598%2F20260513%2Fob_a294cc_ascension-jesus-elie-mahomet-mohamed.jpg)
/image%2F0931598%2F20260714%2Fob_100252_14-juillet-2.jpg)
/image%2F0931598%2F20260711%2Fob_443e36_plein-pouvoirs-non-10-juin-1940.jpg)
/image%2F0931598%2F20260705%2Fob_00d058_gldf-clement-ledoux-tenue-d-ete-260.jpg)
/image%2F0931598%2F20260626%2Fob_6f182c_250-ans-de-l-independance-des-etats-u.jpg)
Commenter cet article