Les Chocolat Suchard sont une entreprise chocolatière d'origine suisse fondée en 1825 par Philippe Suchard. Elle fait actuellement partie du groupe Kraft Foods.

En 1825, Philippe Suchard ouvre une confiserie à Neuchâtel en Suisse en même temps qu'une fabrique à Serrières. En 1879, la société ouvre sa première usine à l'étranger, à Rötteln en Allemagne.

1901 voit la naissance du chocolat Milka. Milka est l'association des mots allemands Milch und Kakao (« lait et chocolat »).

En 1930, la holding Suchard est fondée. Elle est transférée dix ans plus tard de Neuchâtel à Lausanne. En 1970, le groupe fusionne avec les "Chocolat Tobler", connus par le Toblerone et prend le nom d'Interfood SA.

En 1982 Klaus Johann Jacobs acquiert la majorité du capital et l'intègre à son groupe qui devient Jacobs Suchard SA.

1990 voit la fin de la fabrication à Neuchâtel. Le groupe est vendu au cigaretier Philip Morris qui l'intègre dans le groupe Kraft General Foods qui devient Kraft Jacobs Suchard. En 2000, le groupe prend le nom de Kraft Foods.

Philippe Suchard est un confiseur et entrepreneur suisse né le 9 octobre 1797 à Boudry et mort le 14 janvier 1884 à Neuchâtel.

Il appartenait à une famille de réfugiés huguenots français originaires du Dauphiné.

Il débute dans la confiserie en 1825 à Neuchâtel et se lance dans le chocolat à Serrières en 1826, date de la création de la fabrique de chocolat Suchard (à l'origine des Sugus) qu'il dirigera seul jusqu'en 1855, puis avec son fils Philippe.

La demande en chocolat du marché européen augmentait considérablement . Philippe Suchard la stimula encore en concevant en 1826 un nouveau mélangeur pour le sucre et la poudre de cacao, utilisant une table de granit chauffé et des meules exerçant leur pression par des mouvements de va-et-vient sur la masse à mélanger. Ce procédé a cours encore aujourd'hui.

Il a permis de baisser de façon notable le prix du chocolat qui était alors très élevé, pour en faire un produit de consommation abordable pour le plus grand nombre.

Pourtant, Suchard ne rencontre pas un succès immédiat. Mais aussitôt sa renommée établie, le chocolat Suchard sera apprécié aussi bien à l'étranger qu'en Suisse. Il remporte des médailles d'or à la Grande Exposition de 1851 à Londres et à l'Exposition universelle de 1855 à Paris.

En 1880, Suchard est le premier chocolatier suisse à ouvrir une usine à l'étranger. Il s'installe à Lörrach, en Allemagne, aux portes de Bâle, juste de l'autre côté de la frontière germano-suisse.

Au début des années 1880, la firme Suchard assure à elle seule la moitié de la production suisse de chocolat. A la même époque, un ouvrier du secteur chocolatier sur deux travaille chez Suchard.

La confiserie n'est pas le seul domaine auquel touche Philippe Suchard. En 1834, il lance sur le Lac de Neuchâtel le bateau à vapeur l'Industriel dont il est aussi le capitaine. En 1837, il tente de développer en Suisse la culture des vers à soie. Une épidémie de pébrine en 1843 fait échouer cette tentative. La société des mines d'asphalte du Val-de-Travers fut fondée en 1840 sur son initiative et il devint administrateur des mines d'asphalte de La Presta. C'est à lui qu'on doit le premier revêtement d'asphalte d'une chaussée au monde ; celui de la traversée de Travers.

Franc-Maçon très actif, il est membre de la Loge "La Bonne Harmonie" à l'Orient de Neuchâtel, de la Grande Loge Suisse Alpina.

En 1872, à 75 ans, Philippe Suchard entreprit un voyage autour du monde, réalisant ainsi le rêve de sa vie. A son retour il publie un livre plein d'intérêt : «Le Tour du monde en grande vitesse».

Il meurt le 14 janvier 1884.